Le molteplici culture del riso
Riso Carnaroli
Riso Arborio
Riso Basmati bianco
Riso Basmati integrale
Riso Bianco Roma
Riso Integrale
Riso Nero
Riso Rosso
Riso Ribe
Riso Jasmine
Riso Parboiled
Il riso è un alimento di base utilizzato in tutto il mondo, particolarmente ricco di fibre e fonte preziosa di carboidrati.
In Italia si produce oltre il 50% del riso coltivato in tutta Europa, grazie agli oltre duecentomila ettari occupati dalle risaie italiane.
Esistono tantissime varietà di riso e da noi trovi quelle più utilizzate, in maggioranza italiane: Carnaroli, Arborio, Basmati bianco, Basmati integrale, Bianco Roma, Integrale, Nero, Rosso, Ribe, Jasmine e Parboiled.
Poiché è privo di glutine, il riso è un cereale adatto all'alimentazione delle persone celiache o intolleranti al glutine.
Alimento rinfrescante e disintossicante, il riso è ricco di potassio e contiene poco sodio, per cui è utile per tenere sotto controllo la pressione alta.
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DISCLAIMER
Le informazioni e i consigli presenti in questo sito non hanno alcun valore medico o prescrittivo, ma una finalità puramente descrittiva e divulgativa. In caso di specifiche patologie o di particolari esigenze alimentari è sempre opportuno consultare un medico o un nutrizionista.