ORZO

Il riso è un alimento di base utilizzato in tutto il mondo, particolarmente ricco di fibre e fonte preziosa di carboidrati.

Le tipologie di orzo disponibili sul mercato sono l'orzo integrale, l'orzo decorticato e l'orzo perlato, a seconda del loro processo di raffinamento.

Si tratta di un alimento ricco di carboidrati, con un buon contenuto di sali minerali, fosforo, ferro, calcio, potassio, magnesio e zinco.

Grazie all'importante presenza di fibre, l'orzo risulta utile per chi ha problemi di stitichezza e di intestino pigro.

Mangiare orzo aiuta il sistema immunitario, rafforza ossa, capelli e unghie, svolge un'azione antiossidante e contrasta l'invecchiamento della pelle.