KAMUT

Il kamut è una particolare varietà di grano Khorasan, cereale antichissimo ricco di elementi nutrienti fondamentali per mantenere una buona salute.

Considerato uno dei cereali più completi dal punto di vista nutrizionale, oltre ai carboidrati, presenta un elevato contenuto di proteine, aminoacidi, vitamine e minerali.

Il kamut è anche ricco di selenio, fenoli e carotenoidi, sostanze dalle importanti proprietà antinfiammatorie e dall'alto potere antiossidante.

Grazie alla sua notevole resistenza, il kamut viene coltivato solo con metodi di agricoltura biologica e si trova sotto forma di chicchi o di farina.